下载 APP
搜索
鲜肉月饼
调料喵
虽然中秋节过去了,但是鲜肉月饼这么美味的东西,想吃随时可以做呀!
初级
烤
咸鲜
三小时
主料
猪肉靡
250g,半精半肥
通用酥皮
15个
鸡蛋
1个
辅料
料酒
适量
胡椒粉
适量
黑芝麻
适量
生抽
适量
盐
适量
葱
适量
生姜
适量
鲜肉月饼的做法步骤
1.
取一个鸡蛋,把蛋黄和蛋清分离开,蛋黄留着刷饼用
2.
把蛋清、盐、生姜、生抽……等调味料放入肉糜中搅拌均匀,腌制一个小时以上的时间
3.
把肉糜分成15等分
4.
把肉糜放到擀好的酥皮上,像包汤圆一样,包起来,收口朝下
5.
把15个都包好以后,码放到烤盘中
6.
把之前预留的蛋黄刷到月饼上,撒上适量的黑芝麻。上下火,中下层,200度烤制30分钟左右即可
小窍门&温馨提示
肉糜的调味可以根据自己的口味来,不一定要看我的配方。
酥皮方子,我之前的菜谱里面有具体的做法,就不重复了。
分类:
烘焙
满汉全席
查看全部(共6步)
鲜肉月饼的更多做法
更多
苏式鲜肉月饼
苏式鲜肉月饼
鲜肉月饼
鲜肉月饼
烤鸭鲜肉月饼
苏式鲜肉月饼
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
鲜肉月饼
酸奶戚风蛋糕
懒人版蛋挞
原味蛋糕卷
港式吐司
芝士焗紫薯
椰蓉开口酥
布朗尼芝士蛋糕
蔓越莓吐司
焦糖杏仁饼
重芝士蛋糕
花生饼干
美食天下首页