啤酒卤蛋

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啤酒卤蛋

还记得小时候很喜欢吃外面买的卤蛋、茶叶蛋，那种香气扑鼻的味道一直难忘。其实在家制作也特别简单方便，做出的味道一点也不逊色。

食材明细

主料

辅料

啤酒卤蛋的做法步骤

1.鸡蛋放入凉水中煮熟后去壳，准备大料、啤酒
2.鸡蛋放入锅中，倒入啤酒
3.放入冰糖、大料
4.放老抽、生抽
5.放盐，大火煮开5分钟后改小火焖10分钟
6.浸泡时间长点会更入味

小窍门&温馨提示

煮带壳鸡蛋时放点盐以防开裂。辣椒可以不放，煮的时候用勺子把鸡蛋多次翻面，这样上色均匀。

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