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干锅土豆香肠片
飘雪厨房
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土豆和香肠真是绝配,我自己做的土豆无需油炸,切薄片煎到金黄,再搭配香肠、辣椒干炒,香肠的醇香、土豆的香酥,实在太美味。
初级
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
香肠
100克
土豆
250克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
辣椒
半个
大蒜
3瓣
葱
适量
干锅土豆香肠片的做法步骤
1.
香肠洗净放入温水中浸泡20分钟,再蒸熟
2.
香肠切片、土豆切薄片,再准备蒜片、葱、辣椒丁
3.
土豆用水冲洗几遍,滤干水分。锅中放油,放入土豆煎到两面金黄盛出
4.
再煸香蒜片
5.
放入香肠、土豆翻炒
6.
放点生抽,盐翻炒
7.
最后倒入辣椒、葱翻炒一会即可
小窍门&温馨提示
土豆要切薄片,冲洗掉淀粉,喜欢辣点的可以把辣椒和蒜片一起煸香。
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