碌鸭

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  1.原料首选120天的上等鸭，洗干净 风干其身 备用
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  2.必不可少的姜 蒜 备用
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  3.用姜蒜热油热锅将鸭返复煎成金黄色
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  4.加入生抽 米酒 柱候酱用慢火烹煮三十分钟即可
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  5.起锅凉冻即可砍件上碟
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  6.上碟时再配上鸭汁

小窍门&温馨提示