过桥排骨

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过桥排骨

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主料

卤仔排800克
西兰花60克
五彩丝50克

辅料

剁椒适量
贡椒适量
干辣椒节适量
葱花适量

过桥排骨的做法步骤

1.仔排砍成18厘米左右即可。排骨掺水，放入卤锅卤半个小时即可火不要太大。卤硬一点
2.将排骨和肉分离、骨头不要弄散了。装盘将骨头架在盘子上肉搭在骨头上。蒸热即可
3.

分类：私房菜

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