小笨鸡炖土豆

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小笨鸡炖土豆

食材明细

主料

辅料

小笨鸡炖土豆的做法步骤

1.小笨鸡分解后，锅内加凉水，焯水(凉水下锅，)
2.焯好后，凉水把血末冲掉
3.控干水分，这时候准备作料
4.土豆洗好奔块，准备大料，葱花，白糖，大酱红99，红辣椒两个
5.油热好后，放入葱花大料红辣椒爆香
6.放入鸡肉，炒至两边金黄，放入红九九
7.依次放入大酱，白糖少量，
8.放入土豆翻炒几分钟后，放入盐，鸡精，十三香，
9.放入适量水，淹没菜品就可以不需要太多，放少量老抽，盐一定少放，因为放了酱
10.放些耗油调味出锅咯

分类：热菜

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