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#信任之美#德国味道之绿芦笋汤
晔游
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每年3月到6月是德国的芦笋季,很多家庭会聚到一起吃芦笋。小孩子们大多对芦笋不怎么感兴趣,但是这道加了奶油的芦笋汤还是很受欢迎的
简单
煮
奶香
半小时
食材明细
主料
绿芦笋
适量
土豆
适量
奶油
适量
酸奶油
适量
辅料
盐
适量
橄榄油
适量
黑胡椒
适量
肉豆蔻核
适量
高汤
适量
墨角兰
适量
德国味道之绿芦笋汤的做法步骤
1.
绿芦笋用刮刀去老皮,切成段备用。土豆去皮切成块 (土豆也可以不加,但是加一点土豆可以让汤更粘稠,更香)
2.
锅中倒入橄榄油炒香芦笋和土豆,加入一点墨角兰,加高汤煮15,20分钟直到土豆煮软
3.
用搅拌机把土豆和芦笋搅烂,和汤融合。然后加入奶油,盐,黑胡椒,肉豆蔻磨成的粉调味,再煮5分钟即可
4.
最后盛入碗后加一点酸奶油
分类:
汤类
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