【苏菜】焖鱼片

月仙

【苏菜】焖鱼片

主料

草鱼片适量

辅料

配料

料酒、酱油、盐适量

焖鱼片的做法步骤

1.锅里放油，烧至七成热，下鱼片煎至两面金黄。
2.下入红辣椒，稍煎一分钟。
3.倒入2大勺料酒。
4.倒入1勺酱油。
5.倒入一碗开水。
6.小火煮至鱼片入味。
7.放入开水烫过的菜心，稍煮到菜心熟透。
8.起锅装盘即可。

分类：私房菜老人淮扬菜春季食谱午餐名菜

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