素食-【青椒木耳胡萝卜炒三丝】

1.胡萝卜去皮，洗干净。

2.胡萝卜切丝，很考验刀工，不小心就会切的很粗很大只，多多练习，慢慢来！小技巧：胡萝卜分两半之后 刀斜着切，尽量切薄，将片状的胡萝卜叠在一起 切丝。

3.木耳选用的是干木耳，需要提前泡半小时。

4.辣椒，木耳切丝

5.下锅，先倒入胡萝卜和辣椒，木耳晚些放。

6.接着炒

7.大约3-4分钟后，菜稍稍软了。

8.倒入少许清水，食盐，鸡精适量。一分钟后出锅

9.Ok啦

10.是不是很简单呢~