蟹炒饭

sourcehe

蟹炒饭

炒饭有多种口味，高级到星级酒店，普通到各大排档。又是吃蟹的季节，不妨来一个蟹炒饭，周末在家简单又好吃的饭，还能省时。PS：吃完蟹炒饭。喝上一杯姜茶绝对的享受。

主料

辅料

橄榄油5ml
盐3克
生抽3ml
蟹醋3ml
紫苏包1包
香葱20克
生姜5克
老姜黑糖茶1包

蟹炒饭的做法步骤

1.大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净；
2.清水煮沸，烫一下大闸蟹；
3.大闸蟹切块；PS：敢生切大闸蟹的可以不烫，直接切。
4.热锅，倒入橄榄油，爆炒大闸蟹，放蟹醋、紫薯、生姜、生抽；
5.加入玉米粒翻炒；
6.把米饭加入，翻炒，能听到米粒巴拉巴拉的响；
7.放盐、香葱，炒均即可。PS：吃完蟹炒饭，来一杯老姜黑糖茶。

小窍门&温馨提示

1.蟹用牙刷刷洗容易干净；
2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买
3.蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。
4.吃大闸蟹不能与柿子通吃；
5.大闸蟹生的不好切，可以用沸水烫一下。

分类：主食家常菜老人米饭炒饭秋季食谱宴客菜晚餐

查看全部(共7步)

蟹炒饭的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页