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牙签肉
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天气转冷,这个时候吃上一盘用羊肉串成的牙签肉,喝上一杯小酒,也是极好的~呵呵~
初级
炸
孜然
三小时
食材明细
主料
羊肉
300克
辅料
葱
半根
花椒
10粒
生抽
半小勺
料酒
两小勺
盐
两小勺
油
适量
糖
半小勺
淀粉
少许
孜然
适量
辣椒
适量
芝麻
少许
生菜
适量
牙签肉的做法步骤
1.
把羊肉洗净,切成长约两厘米小块~
2.
羊肉进行腌制,加葱段,花椒十粒,料酒,盐,食用油,糖拌均匀~
3.
再放一勺淀粉抓均匀~腌2-3小时。
4.
把腌好的羊肉串成串备用~
5.
锅加油,烧七成热,下牙签肉炸熟~
6.
熟后放孜然,芝麻和辣椒粉即可~盘底放上生菜做装饰~
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