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豆瓣蒜香茄子
mother52julina
简单
烧
微辣
二十分钟
主料
茄子
3个
辅料
大蒜
适量
色拉油
适量
配料
精盐
1克
豆瓣酱
10克
白糖
5克
豆瓣蒜香茄子的做法步骤
1.
将茄子去蒂,去皮,切成小块,在冷水中泡5分钟,捞出,沥干装入盘中待用。
2.
锅中放油烧至八成热时,放入茄子块炒,炒至茄子变软,变烂。
3.
锅中放油烧热,用大火爆炒豆瓣酱,加入白糖。
4.
然后将茄子倒入翻炒。
5.
将茄子炒至入味后,放入精盐。
6.
加入蒜片,闻到蒜香后。
7.
出锅装盘即可。
分类:
热菜
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午餐
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