＃信任之美＃酿白菜卷

saifier 发布

＃信任之美＃酿白菜卷

炒菜油烟多蒸煮原汁原味，健康又方便
一上桌很快就被扫光了

主料

辅料

酿白菜卷的做法步骤

1.把材料准备齐全（白菜可以换成大白菜或圆白菜）
2.把白菜洗干净，白菜帮较硬的地方横切
3.香菇和木耳泡发，用热水泡比较容易泡发
4.将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末（虽然家里有厨师机但是肉末觉得还是剁的好吃）
5.加上适量的生抽、耗油、胡椒粉、盐，带上一次性手套拌匀，腌制一会让肉馅更入味
6.锅中放入清水，加一点油和盐，把水烧开；再把白菜叶放进去煮一会。捞出沥干水备用
7.将菜叶铺平，放上肉馅，两边的菜叶子网里面收整，裹成小卷，如法逐一做好。
8.卷好的白菜卷；把包好的菜卷放入蒸锅隔水蒸15分钟左右，蒸好的白菜卷会有很多水出来
9.另起一锅放点食用油，放入蒜蓉小火爆香；再倒入蒸白菜的水，加一点生抽、蚝油、生粉、煮成芡汁再放一点葱花
10.把芡汁淋在白菜卷上即可
11.成品出炉
12.

小窍门&温馨提示

肉馅可以根据个人口味选用猪肉、牛肉或羊肉。
调味够的话也可以不用最后勾芡

分类：素菜

查看全部(共12步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页