酒酿蒸黄鱼

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  1.小黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。
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  2.在盘里铺一层酒酿，撒些盐，放上黄鱼。
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  3.撒些姜丝。
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  4.再撒些盐，浇上蒸鱼豉油。
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  5.撒上葱花，蒜味剁椒，2调羹植物油，鸡精。
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  6.隔水蒸15分钟。
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  7.关火闷3分钟，撒些葱花即可。

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