芝麻酱的营养: 1. 芝麻酱富含蛋白质,脂肪及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值; 2. 芝麻酱中含钙量较多,经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处; 3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血; 4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落。