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蜂蜜小面包
僖儿2005
一日之计在于晨!两个小蜂蜜小面包,一杯热牛奶......
初级
烤
甜味
三小时
主料
鸡蛋
1个
黄油
20g
酵母
3g
盐
3.5g
高筋面粉
280g
水
140g
蜂蜜
40g
辅料
杏仁片
少许
蛋黄酱
少许
蜂蜜小面包的做法步骤
1.
将面包原材料除黄油外放入面包机内,启动和面功能,15分钟后放入黄油
2.
揉至能拉出不易破裂的薄膜
3.
包上保鲜膜一发
4.
手沾面粉插入面团内,不回缩代表已经发酵好了
5.
将面团轻轻按压排气,平均分成10小份,搓圆盖上保鲜膜静置15分钟
6.
再次搓圆放入3寸菊花挞模内
7.
烤箱放入一碗热水,启动发酵功能,开始二发50分钟
8.
烤箱预热180度,蛋黄酱在面包表面画上螺旋纹,放上几片杏仁片(忘拍照了)。上下火中层20分钟
9.
成品图
10.
成品图
11.
成品图
分类:
烘焙
儿童
早餐
快餐
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