可可味蛋糕卷

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  1.准备食材，称重
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  2.把鸡蛋黄和蛋清分离，分别放在无油无水的容器里
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  3.把糖、油、牛奶放入蛋黄搅拌均匀，乳化
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  4.搅拌后就是这样
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  5.筛入低筋粉
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  6.加可可粉
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  7.搅拌均匀
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  8.蛋清打发至拿起来有个小尖尖就可以了
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  9.先取一小部分蛋清拌入蛋黄液
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  10.再取剩下的所有蛋清拌匀
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  11.烤盘铺好油纸
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  12.将搅拌好的蛋糕液放入烤盘抹平，并在桌子上震两下震出气泡，烤箱上下层火160度预热10分钟，烤20分钟
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  13.倒扣放凉
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  14.淡奶油打发
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  15.均匀涂抹在蛋糕的一面，并轻轻卷起
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  16.切块
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  17.美味的可可味蛋糕卷就做好啦，享用吧😘

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