巧克力趣多多饼干

老方小雨

巧克力趣多多饼干

小伙子小时候特别爱吃*牌的趣多多饼干，以前也不懂，看他喜欢就经常买；自学会烘焙后，再去超市里仔细看下各类饼干配料表，着实吓坏了；黄油是“人造的氢化植物油”、巧克力是“代可可脂”；就再也不敢购买了；为了家人健康，还是自己动手做吧；制作简单，食材安全多好哈~`~

主料

辅料

香草精1/4小匙
耐烤巧克力豆50克

巧克力趣多多饼干的做法步骤

1.准备好所有食材
2.将软化的黄油切小丁
3.打至融合加入细砂糖
4.打至无颗粒后滴入香草精打至融合
5.分次加入全蛋液且每次都至完全融合再加下一次
6.筛入可可粉和低筋面粉
7.筛入可可粉和低筋面粉
8.轻拌成团
9.借助保鲜膜将面团擀成厚度适中的大片，用饼干模具刻出图案
10.借助保鲜膜将面团擀成厚度适中的大片，用饼干模具刻出图案
11.第二盘做了简单的圆形图案
12.送入预热好的烤箱中层：上火180度、下火160度
13.烤20分钟左右
14.取出移至烤架上凉透装存
15.小猫造型很可爱
16.背面也不错哟

小窍门&温馨提示

1、迷你巧克力豆一定要买耐高温的，不然入烤箱后就全部融化了
2、加入蛋液后：注意每次都需蛋液完全融合后再加入下一次
3、黄油、细砂糖及巧克力豆，我都是用了最低的份量，不过甜也不油腻

分类：烘焙儿童下午茶

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