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自制芝麻米花糖
HI花花儿
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还记得童年每年腊月就会做很多米花糖，过年的时候就送亲戚朋友，或招待亲戚朋友，小朋友也好喜欢。
初级
爆
甜味
一小时
食材明细
主料
阴米
500g
白砂糖
300g
麦芽糖
300g(转化糖浆)
黑芝麻
80g
白油
500g(猪油)
辅料
水
200g
自制芝麻米花糖的做法步骤
1.
准备好阴米
2.
炒香的黑芝麻
3.
猪油烧热开
4.
油开后抓一把阴米下锅爆成米花，用漏勺沥起来放好备用，爆完一把在爆下一把，这个早有足够的耐心哦
5.
刚下锅的一把阴米
6.
完全爆开的阴米，成爆米花啦
7.
全部爆好的米花，已经开吃了
8.
白沙糖，麦芽糖(转化糖浆)水下锅熬糖浆
9.
备一点水用筷子粘上糖浆快速放水里冷却后是脆的糖浆就熬好了
10.
糖浆熬好后关火放入提前和好的黑芝麻米花快速拌匀放入容器压紧，稍微凉一下切块，
11.
成品
12.
成品
13.
成品
分类：
下午茶
零食
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