葱姜炒阳澄湖大闸蟹

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  1.淡盐水中浸泡半小时，用刷子清洗干净，反复冲洗2次
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  2.上屉蒸10分钟（注意要重新困绑后再上屉蒸，避免掉腿）
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  3.蒸好的大闸蟹切成两半
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  4.蒸好的大闸蟹切成两半
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  5.葱姜切段
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  6.热油锅，爆香葱姜
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  7.加入蟹块翻炒
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  8.加入盐、胡椒粉、料酒和酱油调味
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  9.出锅装盘，取小蝶倒入蟹醋，OK！

小窍门&温馨提示