小鸡炖蘑菇

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小鸡炖蘑菇

一道东北风味的家常菜，鸡肉的香味儿混合着榛蘑的清香

食材明细

主料

辅料

小鸡炖蘑菇的做法步骤

1.食材备好
2.楱蘑顺时针方向涮洗干净杂质用温水浸泡20分钟
3.土鸡冲洗干净用鸡骨剪剪成大小适合的块，用剪刀比用菜刀温柔多啦！
4.辅料备好
5.鸡块焯水冲洗干净
6.锅里放适量油和冰糖炒出糖色
7.放入鸡块翻炒上色
8.放入葱姜蒜，花椒，八角
9.倒入料酒适量
10.一大碗泡楱蘑的水
11.大火烧开，中火炖20分钟
12.炖的鸡肉香味儿出来放入楱蘑加盐再炖20分钟
13.炖好撒点香菜

分类：热菜

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