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麻辣手撕肉
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发布
简单
炖
麻辣
半小时
食材明细
主料
鸡腿
500g
辅料
洋葱
少许
香菜
少许
花生
少许
食盐
少许
香油
少许
鸡粉
少许
白糖
少许
辣椒油
少许
麻辣手撕肉的做法步骤
1.
鸡腿焯水备用
2.
焯过水的鸡腿加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐、大料、花椒、辣椒、桂皮、香叶、草果大火烧开,小火慢炖20分钟。
3.
煮好的鸡腿晾凉后撕成条备用
4.
加入洋葱丝和香菜末
5.
再放入香油、白糖、辣椒油、椒盐拌匀
6.
装盘完成
分类:
热菜
川菜
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