双紫糯米饼

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双紫糯米饼

双紫指的是用紫山药和成的面团，再包入用紫薯泥做成的馅料，颜色特别漂亮，吃上去外脆里糯，真是既有颜值也有内涵，哈哈.....

主料

紫山药170克
糯米粉100克
面粉50克

辅料

油适量
面包糠适量
紫薯馅200克

双紫糯米饼的做法步骤

1.紫山药去皮切薄片，蒸熟
2.放入料理机打成泥
3.碗中放入山药泥、两种面粉
4.看情况加点水和成面团
5.搓成长条，再分成12份
6.取一块面团压成圆形，放入紫薯馅
7.包起滚圆
8.再压扁
9.表面刷点水，裹上面包糠
10.锅中放油，中小火煎到两面金黄，饼皮软绵即可

小窍门&温馨提示

面粉中液体量根据山药泥的湿软程度添加，馅料也可以换成别的。紫山药泥也可以换成南瓜泥也非常好吃。

分类：主食小吃家常菜老人朋友聚餐饼晚餐

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