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自制桑葚酸奶(烤箱版)
财迷_空空
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自从做过耶耶贝贝老师的红枣酸奶之后就一直念念不忘,奈何家里没有酸奶了,就用现成的桑葚干代替红枣,没想到味道也超赞,成品也很浓郁。此方糖量做了改动。
桑葚具有健脾胃助消化、乌发美容等功效,老少皆宜。
简单
其他
酸甜
三小时
主料
牛奶
900g
淡奶油
100g
白砂糖
50g
桑葚干
10粒
辅料
菌粉
1包
自制桑葚酸奶的做法步骤
1.
所有原料准备好,桑葚干提前洗好,厨房纸吸干水分
2.
桑葚干放入牛奶中,小火加热,煮至冒小泡后关火
3.
加入糖搅拌,融化
4.
倒入淡奶油,搅拌均匀
5.
待牛奶冷却至40度以下,加入菌粉,搅拌均匀
6.
可以直接放入烤箱,也可以倒入其他容器发酵,当然,发酵酸奶的容器必须开水消毒方可使用。
7.
我用的柏翠pe5389,直接选择酸奶发酵功能即可
8.
小窍门&温馨提示
1、糖量根据自己喜好酌情添加
2、酸奶放入冰箱冷藏后味道更佳
分类:
饮品
查看全部(共8步)
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