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自制桑葚酸奶(烤箱版)
财迷_空空
自从做过耶耶贝贝老师的红枣酸奶之后就一直念念不忘,奈何家里没有酸奶了,就用现成的桑葚干代替红枣,没想到味道也超赞,成品也很浓郁。此方糖量做了改动。
桑葚具有健脾胃助消化、乌发美容等功效,老少皆宜。
简单
其他
酸甜
三小时
主料
牛奶
900g
淡奶油
100g
白砂糖
50g
桑葚干
10粒
辅料
菌粉
1包
自制桑葚酸奶的做法步骤
1.
所有原料准备好,桑葚干提前洗好,厨房纸吸干水分
2.
桑葚干放入牛奶中,小火加热,煮至冒小泡后关火
3.
加入糖搅拌,融化
4.
倒入淡奶油,搅拌均匀
5.
待牛奶冷却至40度以下,加入菌粉,搅拌均匀
6.
可以直接放入烤箱,也可以倒入其他容器发酵,当然,发酵酸奶的容器必须开水消毒方可使用。
7.
我用的柏翠pe5389,直接选择酸奶发酵功能即可
8.
8小时后,桑葚酸奶出炉,成品很浓稠,味道香甜
小窍门&温馨提示
1、糖量根据自己喜好酌情添加
2、酸奶放入冰箱冷藏后味道更佳
分类:
饮品
查看全部(共8步)
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