自制桑葚酸奶（烤箱版）

财迷_空空

自制桑葚酸奶（烤箱版）

自从做过耶耶贝贝老师的红枣酸奶之后就一直念念不忘，奈何家里没有酸奶了，就用现成的桑葚干代替红枣，没想到味道也超赞，成品也很浓郁。此方糖量做了改动。
桑葚具有健脾胃助消化、乌发美容等功效，老少皆宜。

主料

辅料

菌粉1包

自制桑葚酸奶的做法步骤

1.所有原料准备好，桑葚干提前洗好，厨房纸吸干水分
2.桑葚干放入牛奶中，小火加热，煮至冒小泡后关火
3.加入糖搅拌，融化
4.倒入淡奶油，搅拌均匀
5.待牛奶冷却至40度以下，加入菌粉，搅拌均匀
6.可以直接放入烤箱，也可以倒入其他容器发酵，当然，发酵酸奶的容器必须开水消毒方可使用。
7.我用的柏翠pe5389，直接选择酸奶发酵功能即可
8.8小时后，桑葚酸奶出炉，成品很浓稠，味道香甜

小窍门&温馨提示

1、糖量根据自己喜好酌情添加
2、酸奶放入冰箱冷藏后味道更佳

分类：饮品

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