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#信任之美#青萝卜蒸肉卷
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青萝卜也叫水果萝卜;生吃,生津润肺化痰,熟吃,开胃解腻助消化
初级
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
青萝卜
150g
五花肉
适量100g
蒸鱼豉油
适量
辅料
盐
1勺
生抽
5勺(5ml)
料酒
5勺
胡椒粉
少许
五香粉
少许
蚝油
2勺
葱末
20克
姜末
2g
香油
3勺
生粉
1勺
青萝卜蒸肉卷的做法步骤
1.
主料备齐
2.
辅料备好
3.
肉剁成肉泥倒上适量料酒,胡椒粉,五香粉搅匀
4.
加入盐,生抽,耗油,葱,姜末搅匀
5.
最后加点淀粉搅匀,目的是肉馅儿口感嫩些
6.
青萝卜削去皮
7.
切成大约2-3㎜的薄片,好像我切的用点厚啦
8.
放进开水锅里加点盐煮1-2分钟萝卜变软捞出
9.
煮好了给它过一下冷水
10.
每一片放上适量搅好的肉泥
11.
摆放在盘子里
12.
放进蒸锅里到点蒸鱼豉油,大火蒸10分钟
13.
蒸好直接吃,味道很不错的
小窍门&温馨提示
萝卜片切的稍薄些比较好卷
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