西洋参枸杞淮山药滋补土鸡汤

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  1.将整鸡入水焯一下，去血水。水中加入少量料酒。
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  2.备好其他辅料
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  3.将山药洗净去皮切块
• 4.鸡肉焯水后，用温水洗净，放入砂锅中。向砂锅中注入水，加入葱、姜、料酒少量。大火至水沸腾，然后转小火。一小时后加入山药、枸杞、西洋参，继续小火慢炖一小时。
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  5.捞出后，在碗中加入适量盐即可。

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