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【苏菜】盐水虾
李李小酒窝
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盐水虾属江苏菜,具有鲜红美观,鲜嫩清口的特点。虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症。
简单
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
河虾
200克
辅料
花椒
10粒
生姜
2片
葱
适量
胡椒粉
适量
配料
料酒
适量
盐
3克
苏菜盐水虾的做法步骤
1.
准备的材料。
2.
河虾剪去虾枪和胡须,洗净沥水。
3.
准备一锅水,水中放葱姜片,料酒,一点盐,大料和花椒。
4.
水烧开后,把虾放进去。
5.
加盐,继续煮至水开。
6.
关火焖10分钟。
7.
捞出装盘。
小窍门&温馨提示
如果喜欢姜醋汁或其他味汁的,那就煮的时候少放点盐(防止过咸),煮好的虾蘸味汁吃,也很好。
分类:
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