菜谱
搜索
夹心华夫饼
调料喵
发布
双十一买了好多新模具,华夫饼模就是其中之一。为了把华夫饼模具物尽其用,也是蛮拼的。
这几天研究各种华夫饼方子,根据自己的口味,琢磨了一个好吃的方子,值得一试哟~
初级
其他
原味
三小时
食材明细
主料
鸡蛋
50g
黄油
40g
糖粉
40g
盐
适量
牛奶
50g
酵母粉
2g
中筋面粉
160g
辅料
黑芝麻粉
适量
蔓越莓干
适量
夹心华夫饼的做法步骤
1.
把除了蔓越莓干和黑芝麻粉之外的所有原材料,混合均匀揉成面团。发酵一个小时
2.
把面团分成等量的8分,滚圆,醒发20分钟
3.
把黑芝麻粉包入面团中,像包汤圆一样收口。
4.
把蔓越莓干包入面团中,像包汤圆一样包起来,备用。
5.
模具用中小火预热,放入包好的面团,盖上模具。每面加热1分钟左右,然后翻面。共计加热4-5分钟左右,即可出炉。烤好后,放到冷却网上晾凉,不要叠在盘子里,那样水汽无法散发,影响口感。
小窍门&温馨提示
1.我家这次买的鸡蛋的大小是一个50克左右,所以加牛奶50。如果鸡蛋重量不是50克也没关系,只要鸡蛋加牛奶的总量是100克就行了。
2.烤好的华夫饼,一定不能放在盘子中冷却,不然贴着盘子的一面会软化回潮,口感不佳。
分类:
糕点
烘焙
孕妇
老人
早餐
下午茶
零食
学生
查看全部(共5步)
夹心华夫饼的更多做法
更多做法
紫薯夹心华夫饼
海苔夹心华夫饼
奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼
土豆泥夹心红薯华夫饼
玫瑰奶酪夹心莜面华夫饼
芝士花生酱夹心华夫饼
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红豆吐司
红豆糯米糕
东北粘豆包
红豆酥饼
地瓜饼
费南雪
红豆雪糕
桃山皮月饼
黑米发糕
草莓派
豆沙酥饼
椰汁糕
提拉米苏杯
椰汁千层糕
椰汁桂花糕
奶黄冰皮月饼
美食天下首页