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玉米馒头(蒸)
Mon姐
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剩下半袋玉米粉,用了奶油,加了奶粉,口感好多了。平凡的玉米馒头华丽丽的变成一朵惊艳的大红花。
简单
蒸
奶香
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
200g
玉米粉
100g
奶粉
15g
鸡蛋
1个
牛奶
60ml
奶油
80ml
砂糖
15g
盐
3g
辅料
酵母
5g
玉米馒头的做法步骤
1.
把所有材料混合揉好,发酵约一小时(如图)发酵好的面团。
2.
擀成长约10厘米,宽约7毫米,厚约4毫米,的长条,做花瓣。(如图)
3.
(如图)第一层做4片
4.
(如图)第二层做4片,合成8片。
5.
(如图)然后3/4层的花瓣长度是1/2层的长度一半,共做四层,另外花蕊扎个小麻花扭成扣状。
6.
(如图)把边捏尖。
7.
(如图)成品胚。
8.
(如图)用翻糖食用色素涂抹一下花边,冷水下锅,蒸12分钟即可。
9.
成品出锅。
10.
接孩子时间不够,剩余的粉团做个小麻花球。(做法如图)。冷水下锅蒸15分钟即可。
11.
小麻花球成品出锅。
12.
做得美美滴,奖励自己一朵大红花。
13.
成品欣赏…
14.
成品欣赏…
小窍门&温馨提示
每个牌子的面粉吸水不同,亲们按实际操作增减粉量。
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