Angel溶豆

1.准备好所有材料

2.准备好裱花嘴和裱花袋

3.蛋清分三次加糖粉打发至硬性发泡

4.淀粉和奶粉过筛，加入打发好的蛋清中

5.翻拌均匀

6.将拦好的蛋白糊装入裱花袋中，可以借助刮板把蛋白糊都集中到裱花袋底部

7.开始挤豆豆，挤、收，提起小尖角

8.送入预热好的烤箱中，中部上下火，100度烤35分钟，烤好以后在静置烤箱内15分钟再取出。如果喜欢焦糖味的，可以把温度提升到120度烤35分钟，同样烤好后静置15分钟取出。