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焦溜豆腐丸子
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初级
溜
原味
一小时
食材明细
主料
猪肉
300克
北豆腐
300克
辅料
胡萝卜
少许
生抽
适量
白醋
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
两勺
糖
一勺
油
适量
鸡精
适量
淀粉
30克
葱
适量
生菜
适量
姜
适量
焦溜豆腐丸子的做法步骤
1.
猪肉剁成馅,葱姜切末~
2.
豆腐碾碎~
3.
把豆腐,肉馅,胡萝卜,葱姜搅拌到一起~加盐,料酒,生抽,胡椒粉,鸡精~
4.
加上淀粉继续搅拌
5.
把肉馅团成圆形,小火开始煎丸子~
6.
都煎好后全部倒锅里复煎一下~
7.
调勾欠的汁,放淀粉,糖,白醋,生抽,小半碗水~葱花切好待用~
8.
放少许油葱花爆香
9.
把调好的汁倒进去~变浓稠即可~
10.
铺上生菜,摆好并浇上汁即可食用~
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