鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童，对体弱虚损、营养不良之人也有较好的食疗作用。这道汤醇香可口，并有调中益阳、补血滋阴的作用，是冬日家庭靓汤。
黄豆焖猪蹄
干锅牛蛙
红烧大排
虾仁豆腐
粉丝蒸虾
松鼠桂鱼
清蒸桂鱼
炸虾
红烧猪脚
肥牛金针菇
土豆烧鸡
炸菠菜脯
