#信任之美#卡仕达奶油戚风杯

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#信任之美#卡仕达奶油戚风杯

北海道戚风蛋糕，柔软的戚风配上香甜的卡仕达奶油酱，入口即化的感觉，再坏的心情瞬间即逝

主料

辅料

柠檬汁1勺
卡仕达奶油适量

卡仕达奶油戚风杯的做法步骤

1.3个蛋黄加入15克白糖搅匀，搅至白糖融化
2.倒入玉米油30克搅匀
3.加入牛奶40克搅匀
4.筛入低粉搅匀，蛋黄糊做好
5.3个蛋清先打出鱼眼泡
6.30克白糖分次加入打发
7.最后加一勺柠檬汁打发成湿性蛋白霜
8.蛋白霜加入到蛋黄糊里上下翻拌均匀后即成蛋糕糊，装进纸杯里，八分满
9.烤箱预热180°放入烤15分钟取出
10.烤好的蛋糕先晾着
11.蛋糕放凉后，把卡仕达奶油酱装入裱花袋，挤入到蛋糕内部
12.成品，冷藏一下口感更好
13.

小窍门&温馨提示

蛋白霜湿性蛋白霜就行，不用干性蛋白霜，虽然烤好的蛋糕会塌陷，但是填入好吃的卡仕达奶油酱就完美了

分类：烘焙甜品小清新高颜值儿童下午茶宵夜儿童节

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