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猪油葱油饼
香儿厨房
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猪油葱油饼,小葱里面加入了固体的猪油,先煎后烘烤,饼受热之后猪油全部融进面饼里面,香酥里透出葱香味,让人欲罢不能.
初级
烤
葱香
十分钟
食材明细
主料
面粉
400克
辅料
小葱
70克
盐
7克
猪油
20克
油
50克
水
200毫升
橄榄油
15克
猪油葱油饼的做法步骤
1.
面粉里加入2克盐拌匀
2.
先用100毫升沸水加入搅拌均匀
3.
再用100毫升清水加入后揉成光滑的面团后盖上静置20分钟
4.
之后再把面团扒开后加入橄榄油再一次揉匀
5.
分成均匀的面坯
6.
小葱里加入20克固体猪油和5克盐拌匀
7.
用大拇指捏成小碗状加入馅料后收口
8.
收口朝下再用擀面杖轻轻擀几下
9.
锅内倒油,油温5分热加入饼
10.
用中火煎至两面金黄出锅
11.
全部煎好后放入网架上
12.
进入烤箱中层,我用上火加热风。200度10分钟烤出香味后取出
13.
开吃
小窍门&温馨提示
1.各家的口味不同,调料依照自家的口味调整
2.烘烤的时间要依照饼的大小厚薄而定
分类:
主食
家常菜
老人
早餐
饼
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