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熏干炒芹菜
宝妈小厨.
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最爱吃芹菜,在老家的时候,开了个理发店,最爱吃老爸炒的芹菜了,老妈就会中午给我送来。有时候芹菜炒肉、有时候芹菜炒熏干,还有时候随便搭点粉条,别看简单的搭配,但经老爸这么一炒,美味就来了,连老妈都服气。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
芹菜
390克
熏干
95克
辅料
酱油
1汤匙
葱
1小段
盐
少半汤匙
植物油
适量
熏干炒芹菜的做法步骤
1.
芹菜去叶洗净,熏干冲洗一下
2.
芹菜斜着切片
3.
熏干切细条
4.
锅内加入植物油,温热时下入熏干,中火炒到微变色加入葱花爆香
5.
加入酱油提香提色
6.
倒入芹菜大火翻炒
7.
刚要一蔫加入盐,点入一汤匙水,大火爆炒
8.
翻炒五六下即可关火出锅。
9.
成品图!
10.
成品图!
小窍门&温馨提示
1 点入一汤匙水成品不油腻、不干
2 芹菜不用炒时间太长,炒老了不好吃
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