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角瓜炒肠
旭嘘
非常简单,适合新手
简单
炒
咸鲜
十分钟
主料
角瓜
2个
香肠
1个
辅料
盐
1匙
酱油
5ml
角瓜炒肠的做法步骤
1.
准备工作,切好肠,角瓜,葱花,蒜
2.
锅里加油,放入一半葱蒜爆锅。
3.
放入角瓜,翻炒至变软出水
4.
放入香肠,翻炒几下后倒入适量酱油提味,加入盐和鸡精,翻炒2分钟即大公告成。
小窍门&温馨提示
如果认为汤多了,可以勾点芡,勾芡方法:小碗放入少量淀粉,倒入清水,搅拌后倒入锅中,快速翻炒,汤汁变得粘稠,挂在角瓜上。
分类:
热菜
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