角瓜炒肠

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角瓜炒肠

非常简单，适合新手

食材明细

主料

辅料

角瓜炒肠的做法步骤

1.准备工作，切好肠，角瓜，葱花，蒜
2.锅里加油，放入一半葱蒜爆锅。
3.放入角瓜，翻炒至变软出水
4.放入香肠，翻炒几下后倒入适量酱油提味，加入盐和鸡精，翻炒2分钟即大公告成。

小窍门&温馨提示

如果认为汤多了，可以勾点芡，勾芡方法：小碗放入少量淀粉，倒入清水，搅拌后倒入锅中，快速翻炒，汤汁变得粘稠，挂在角瓜上。

分类：热菜下饭菜

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