酸辣鸭肠

雅蓝澜

酸辣鸭肠

主料

鸭肠250g

辅料

酸萝卜200g
生抽15ml
泡椒1个
蚝油10ml
盐3g
湖南辣椒1个
白糖5g
生姜1块

酸辣鸭肠的做法步骤

1.鸭肠洗净放开水锅
2.加料酒生抽姜片去腥，煮熟
3.捞出冲洗干净，切一寸左右段
4.泡椒，湖南椒切碎，酸萝卜切小块
5.油锅烧热，下酸萝卜块翻炒
6.加白糖，生抽，蚝油，泡椒，辣椒翻炒
7.加鸭肠翻炒片刻即可出锅

分类：热菜

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