凉拌凉皮

爽儿

凉拌凉皮

自己动手制作的凉皮干净卫生。

主料

面粉适量

辅料

凉拌凉皮的做法步骤

1.面粉和水，面要和的硬一点。
2.在一个大盆里放入干净的水，洗面。
3.这是洗好的面筋和淀粉水啦，淀粉水要放一个晚上沉淀。
4.面筋可以蒸可以煮，我的是煮的。
5.煮好的面筋。
6.这是放一晚上的淀粉水。
7.倒掉上面的清水，要留一点点，要不面糊太干。
8.锅里烧开水，舀一勺面糊放在凉皮萝里。
9.盖上盖子焖大约4分钟。
10.将凉皮萝放在盛有凉水的盆里，抖一抖，方便取出。
11.做好的凉皮。
12.把凉皮切成条，放入作料，拌一拌。
13.放一点香菜，放一点黄瓜，没有什么比凉皮更适合夏天的了。

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