四川九大碗之【夹沙肉】，也叫【甜烧白】。甜烧白是一道四川的汉族传统名菜，属于川菜。主要食材是五花肉，糯米，豆沙。将豆沙夹入肉片蒸至酥软作甜食上桌。菜肴名称取名独特，吃起来鲜香甜糯、丰腴形美，色泽红亮，咸鲜味浓，趴软适度，肥而不腻。色感口感俱佳，深受当地民众喜爱。
溜肥肠
牛腩炖土豆
开水白菜
红烧鸡肉
海鲜火锅
鸡肉丸子
牛肉丸子
清炒丝瓜
酸菜鱼片
蜜汁烤鸡腿
珊瑚金钩
干炸蘑菇