#信任之美#彩色面虫

暮色影子

#信任之美#彩色面虫

曾经看过一个美食节目，做五颜六色的彩色面虫惊艳极了。引得我的长草至今终于拔草了。做好的面虫沾料吃口感独特。如果拌沙拉作为西餐搭配也不错。面虫的颜色都是纯天然的，利于不同食材的颜色提取的，虽然麻烦一些，但是为健康一切都值得。有喜欢的也来试下吧。

主料

辅料

彩色面虫的做法步骤

1.熟紫薯一个去皮、碾压成泥
2.紫薯和面揉成团、保鲜膜包好松弛
3.苋菜汁和面揉成团、保鲜膜包好松弛（苋菜放在水里煮）
4.细玉米粉开水烫一半的面即可、放冷揉合成团、保鲜膜包好松弛
5.白色面团、温水和面揉合成团、保鲜膜包好松弛
6.菠菜榨汁和面、揉合成团、保鲜膜包好松弛
7.松弛好的面团
8.面搓成手指大小的条、工具竹篮子的背面
9.面搓成手指大小的条、工具竹篮子的背面
10.花纹就出来了
11.每一个颜色的都这样操作、
12.篮子下边用砧板接着滚下来的面
13.开锅、在大火蒸10分钟即可
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小窍门&温馨提示

1、和面的重量可根据自己的需要调整
2、颜色也可用色素替代
3、面不要和软了、软了会影响面虫的花纹

分类：家常菜

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