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牛肉青椒土豆粒
舍得的美食诱惑
发布
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
卤牛肉
适量
土豆
适量
辅料
大青椒
适量
豆豉
适量
老抽
适量
鸡精
适量
牛肉青椒土豆粒的做法步骤
1.
熟的卤牛肉适量,改刀切成牛肉丁备用;大青椒破开,去蒂、去籽、去筋,然后切成青椒丁备用;土豆洗净后削去外皮,切成土豆丁后用水洗去表面的淀粉,捞出备用;豆豉适量备用;
2.
锅烧热去适量的油光锅,下入土豆粒煸炒,土豆粒变色,下入豆豉,和土豆一起煸炒,直到豆豉炒出香味,加入适量的水和盐,盖上锅盖,焖煮2分钟,2分钟后开盖,倒入牛肉粒和青椒粒,加入适量的老抽,大火翻炒,水份快收干时,沿锅边淋入少量的水,加入鸡精,大火翻炒,翻炒均匀,即可起锅。
3.
成品图
分类:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
午餐
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