南瓜素菜条

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南瓜素菜条

南瓜素菜条是用南瓜、鸡蛋、虾皮为原料制作的一种主食。清淡鲜香，汁浓味醇。特别适合糖尿病患者及青少年食用，具有补气调理的功效。

食材明细

面团原料

辅料

调料

南瓜素菜条的做法步骤

1.把所有面团原料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒30分钟。
2.南瓜擦成丝，加适量盐腌出水分。
3.挤出水分，改下刀。
4.鸡蛋炒熟改下刀。
5.虾皮上油锅炒香。
6.将南瓜，鸡蛋，虾皮倒入容器内，加入少许盐、花椒粉、葱末、姜末拌匀。最后再加入适量香油拌匀。
7.馅料就做好了。
8.将醒好的面团等分成10份，滚圆后松驰15分钟。
9.擀成长方形薄片，铺上适量馅料。
10.用两手捏住薄片的两头从上往下卷成筒状，边拽边卷。卷好后把两端粘紧。
11.做好的生坯。
12.蒸锅上火，上汽后放入菜条蒸15分钟左右即可。
13.成品图
14.成品图
15.成品图

分类：家常菜

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