青萝卜丝炖虾

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  1.大虾剪去虾须取出泥肠处理干净后加点料酒
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  2.青萝卜去皮后切成细丝
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  3.白玉菇和蟹味菇洗净备用
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  4.青萝卜加入水中焯水
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  5.捞出沥干水分备用
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  6.起油锅爆香姜丝
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  7.放入大虾煎，最好是煎到出红油
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  8.先把大虾捞出
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  9.锅里煎过虾的油里，倒入焯过水的青萝卜丝翻炒均匀
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  10.在加入2种菌菇翻炒均匀
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  11.最后把大虾也放入翻炒均匀
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  12.加点料酒再次去腥
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  13.加入适量的清水炖煮
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  14.煮至萝卜丝发软了，汤水变浓后加点盐调味
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  15.可以淋点香油出锅

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