酥炸茄盒

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  1.新鲜松露洗净剁碎后加入猪肉泥，再一起剁匀
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  2.加点料酒、盐、生抽、砂糖、鸡粉搅拌均匀备用
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  3.大茄子洗净
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  4.切成2个薄片。中间不要切断
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  5.再把猪肉馅填在中间，这是做好的半成品
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  6.取一小碗加入面粉、五香粉、盐、鸡蛋和适量清水搅拌均匀成挂糊
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  7.取一个茄盒先拍上一层玉米淀粉
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  8.再裹上一层调好的挂糊
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  9.油锅加热后，放入茄盒炸至金黄色
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  10.捞出用厨房纸巾吸干水分即可

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