干炸小鲫鱼

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  1.小鲫鱼去鳞去内脏和鱼鳃，清洗干净，然后把辅料中除面粉外的其它材料放入腌制半小时
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  2.将小鲫鱼放入面粉中滚一下沾上一层，并抖掉多余的面粉
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  3.锅中倒入油，开大火烧至5成热时转小火，放入小鲫鱼慢慢炸，炸一会后再开大火将鲫鱼炸至表面现象金黄即可
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  4.捞出沥油装盘
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  5.成品图
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  6.成品图

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