菠萝慕斯

A小美美

菠萝慕斯

主料

辅料

菠萝慕斯的做法步骤

1.将消化饼干打碎，黄油隔水融化，放在一起搅拌
2.将处理好的饼干铺在蛋糕模子底部，压实后冷藏备用，周边放入切好的菠萝
3.将200g水果泥和10g吉利丁粉和15g细砂糖放在一起隔水加热，吉利丁粉融化后冷藏备用
4.淡奶油加入35g细砂糖打发至5-6分，呈有纹路液体状
5.菠萝泥淡奶油融合，加入菠萝粒，将混合液倒入蛋糕模，震出气泡，冷藏4小时以上
6.表面放上水果

小窍门&温馨提示

1淡奶油一定要是有纹路的液体状效果才会最好
2消化饼干我是自己做的，也可以去超市买麦麸消化饼干
3喜欢吃饼干也可以多放一些，底子就会厚一点

分类：烘焙

查看全部(共6步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页