蒸糯米、黑米饭（可作寿司饭）

1.取糯米250g，黑米50g，洗净后分别用清水浸泡8-10小时。

2.在竹蒸笼上铺上纱布或蒸笼布（没有竹蒸笼的也可以用蒸锅配的蒸笼），将泡好的糯米黑米分别放入（泡米的水倒掉不要了）。

3.蒸锅里加入2000g水，用中到大火蒸一小时。

4.蒸好后的糯米饭晶莹剔透，有嚼劲。