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自制石锅鱼
diandiangou
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看过以后是不是很简单呢?
初级
煲
怪味
二十分钟
食材明细
主料
鲫鱼
适量
辅料
蒜
适量
姜片
适量
香菜
适量
配料
豆瓣酱
适量
料酒
适量
自制石锅鱼的做法步骤
1.
将鲫鱼洗净,去腮去内脏切花刀,用料酒、盐涂抹均匀,鱼腹放入姜末与葱末腌10分钟就OK!
2.
少许油爆锅,放入花椒、蒜头、豆瓣酱超香加入水,(鱼放入后能淹没鱼即可)放入鲫鱼,大火炖10分钟即可出锅
3.
锅内放少许油,油烧至七八分熟、加入辣椒、花椒炒香浇到鱼上即可!
小窍门&温馨提示
味道很香,有点点特别的味道,与外面的石锅鱼味道差不多!你也试一试吧!
分类:
热菜
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