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腊肉炒葱
黄宝玲
发布
一年就这个季节能晒腊肉,刚晒干的腊肉非常香,就用简单的葱炒也是非常美味的。
简单
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
鲜葱
半斤
腊肉
2两
辅料
鱼露
几滴
盐
少许
水
半味碟
腊肉炒葱的做法步骤
1.
葱选摘好洗净,切段,葱尾我没要(葱头较甜,好吃),腊肉切片,我切得很薄,如果你要吃出腊肉的口感,请切稍厚一点。
2.
腊肉爆出香味!
3.
加入葱头翻炒几下,葱头比葱叶难熟
4.
加入葱叶,往锅里倒入半味碟水,这样才会有点汁,翻炒几下,加几滴鱼露或盐就可以出锅了
5.
爽口,多汁,香,好下饭!
小窍门&温馨提示
可用中大火
分类:
热菜
川菜
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